NOTICIAS EVENTOS DE TEAM BUILDING EN BARCELONA
Team Building de Cocina, Estrella de la Navidad en Barcelona
Un formato clásico que se popularizó hace más de 20 años al sector de eventos corporativos, se ha consolidado como una de las estrellas de la Navidad en Barcelona. La cocina profesional, muy especialmente en un restaurante a partir de cierto numero de comensales, no se concibe sin el trabajo en equipo. Cada miembro del equipo de cocina juega un papel fundamental para garantizar el éxito de un restaurante, desde el chef hasta los encargados de lavar los platos. Crear un entorno de cocina eficiente requiere comprender cada rol, su importancia y el valor que cada integrante aporta al conjunto.
La cocina en equipo naturalmente no la descubrió el famoso programa de TV creado por la BBC en 1990, ni tampoco su utilización como vehículo para dinamizar equipos de trabajo o simplemente disfrutar cocinando, pero sin lugar a dudas éste fenómeno ayudó enormemente a popularizarla. Las actividades de cocina dirigidas a grupos corporativos, ya sean concursos o master clases se popularizaron en España progresivamente en los primeros años del siglo XXI, aunque no fue hasta bien entrada la segunda década cuando se estableció como clásico indispensable no solo en Navidad sino en cualquier época del año. En Barcelona es posible cocinar en equipo en el centro de la ciudad haciendo la compra previamente en lugares emblemáticos como el Mercado de la Boquería, en masías y entornos únicos rodeados de viñedos o preparando una enorme paella junto a nuestro Mediterráneo.
Como workshop de trabajo en equipo el team building de cocina es también una opción muy popular para empresas que cuentan puntualmente con invitados internacionales con motivo de algún meeting corporativo. Dejar Microsoft Teams o Google Meet de lado y compartir no sólo mesa y mantel con un compañero sino también delantal y una buena receta, sin duda crea un vínculo especial fuera del entorno habitual de trabajo, además de servir de vehículo para conocer la cultura gastronómica del país. Entre los grupos locales sin embargo, cada vez es más popular elegir estilos de cocina internacionales.
